大失敗！

みなさま、楽しいバレンタインをお過ごしでしょうか？
ワタクシ、風邪っぴきで咳が止まらず…
たいへんドンヨリ過ごしております。

ドンヨリついでに、先週末作ったパンをご紹介。

これまで順調に色んなパンを作ることが出来て、ちょっと調子に乗りました。
今度はメロンパンに挑戦だ～！

…と、張り切って挑戦してみたものの…



撃沈。

パン生地の上にクッキー生地を乗せて2次発酵するんですけどね、
2次発酵を始めたとたんに、むくむくとパン生地が膨らみ
クッキー生地に亀裂が入りボロボロと…。

パン生地が膨らむことを考慮しないで
クッキー生地をパン生地をぴったりくっつけてしまいました。
クッキー生地は大きめに伸ばして、
パン生地にふんわり掛ける感じでいいのかもしれません。
　レシピはこちら⇒★メロンパン★


レシピは間違いなので味は問題ないのですけどね、
家族にはメロンパンと認識してもらえませんでしたよ。
『このボロボロのやつ、メロンパンみたいな味がする』 by妹

続いて、薄力粉多めのふわふわヨーグルト食パン
のハズが…



耳がバリバリ。

早焼き、焼き色薄めの設定で焼いたのですが、
セットした後うっかり寝てしまいまして。
気付いたら焼き上がってから1時間ほど経過していました。
余熱でしっかり焼けちゃったモヨウ。
うぅぅぅぅぅ…
　レシピはこちら⇒★薄力粉とヨーグルトのパン★

でもこのままでは気分が悪いので、もう1コ。



プチフランス　マカダミアナッツ入り。

こちらは大成功。

このレシピは油脂類を使わないのでヘルシーだし、
ナッツとかイチジクとか、好きなものを適当に混ぜても失敗なし。
素敵なレシピだ～。
　レシピはこちら⇒★油脂分0*プチフランス*★

とりあえず今週の朝ごはんも安泰です。
は～、よかった。




うん、多分…。


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タグ：メロンパン ヨーグルトパン プチフランス　マカダミアナッツ入り

コメント 14

お風邪ですか？お大事になさってね

メロンパン味がそれならいいんですよ～
焼きあがったらすぐ出したほうがいいんですね～
マカデミアのパンおいしいですよね～
by terrybear (2012-02-15 07:05) 

美味しそう＾＾
いいなぁ、ホームベーカリー・・・
by 名犬ゴン太・・・の兄 (2012-02-15 07:05) 

メロンパン、形よりも味ですよ＾＾
まあ、失敗は成功の素って言いますし、次は見た目もメロンパンになりますよ！
風邪は早く治してね。お大事に！
by Hiro (2012-02-15 08:10) 

弘法も筆の誤り・・・mamaluベーカリーも然りですかｗ

でも、メロンパン美味しそうに見えます！
余熱の件もよくわかりますｗ
あの時間さえ過ごさなければいい出来のものってありますよね～
by nana_hyr (2012-02-15 12:55) 

すご～い！おウチでメロンパンなんてすごすぎます(^^♪

by でんさん (2012-02-15 20:35) 

パン作りお上手ですね。
我が家にもホームベーカリーが届きましたが、まだ使っておりません。
何だか手間がかかりそうで躊躇しています。
付属の手引きではわかりにくいので、何か初心者にもわかりやすい本は
ないでしょうかね。mamaluさんの真似して頑張ろうかしら。。。。
by メグちゃん (2012-02-15 21:56) 

＞terrybearさん

いつもありがとうございます♪

ありがとうございます。おかげさまでかなり治まってきました。

メロンパン、美味しかっただけに形が残念で…（涙）
マカデミアのパン、以前マミーさんにおいしいよって
教えて頂いてから、作りたくて作りたくて。
ようやく念願がかないました！
本当に美味しいですね～。
by mamalu (2012-02-16 00:44) 

＞名犬ゴン太・・・の兄さん

いつもありがとうございます♪

楽しいですよ、ホームベーカリー。
私の機種は6000円、このメーカの最新機種は
メニューが増えてそれでも1万円以下だそです
名犬ゴン太・・・の兄さんもいかがですか～？
by mamalu (2012-02-16 00:45) 

＞Hiroさん

いつもありがとうございます♪

ありがとうございます。風邪はだいぶ治まってきました。

そうですよね、味ですよね…。
でもやっぱりコロンと可愛いメロンパンを作りたかった～。
次回は頑張ります！！



by mamalu (2012-02-16 00:48) 

＞nana_hyrさん

いつもありがとうございます♪

今回は本当に不覚でした…。
2次発酵で大きくなることを忘れていたのもビックリですが
パンをセットして2度寝するとは…。
調子に乗りすぎました（福くん風　笑）
次回は頑張ります！
by mamalu (2012-02-16 00:50) 

＞でんさんさん

いつもありがとうございます♪

私もお家でメロンパンが出来たらすご～い！
と思って挑戦したんですけどね…（苦笑）
次回は頑張りますよー。
by mamalu (2012-02-16 00:51) 

＞メグちゃんさん

いつもありがとうございます♪

私が使っている機種は、材料を全部パンケースに入れる
単純な作りなので、計りにパンケースを乗せて
材料をポンポン入れて、HBにセットしてスイッチオン！です。
イーストや具を別の入れ物に入れる機種もあるようですが、
基本のパンの材料は、全部パンケースにれてしまって大丈夫ですよ。

本は1冊だけ買ったのですがほとんど見ていなくて（笑）
Cookpadのレシピに頼っています。
どのレシピも優秀ですよ～。
by mamalu (2012-02-16 00:56) 

妹さんのコメントに吹き出しちゃいました(^^)
ぬくぬくのニャンコに、生地を抱いてもらって、
発酵のお手伝いをしてもらいたいと思うのは、
私だけでしょうか？(^_^;)

by にゃんこ先生 (2012-02-18 01:12) 

＞にゃんこ先生さん

いつもありがとうございます♪

妹ったら、メロンパンだよ、って伝えたら
「…それはどうかな？」だって。

フーが発酵を担当してくれたら助かりますね～。
でも途中で飽きて投げ出しそう…。
by mamalu (2012-02-18 02:21)