沖縄旅行：その6

沖縄3日目、最後に立ち寄ったのは、国際通り…
…を通り抜けて、ひょいっと横に曲がたところにある『牧志公設市場』。
実は一番楽しみにしていた場所なのです。

ひゃ～、カラフルなお魚！



白身で美味しいそうです。


大きなヤシガニ！



どこのお店でも、1匹ずつこんなケースに入れていました。


ヤコウ貝。



あのキラキラ綺麗な夜光貝ですねぇ。


こちらはシャコ貝。



色んな色がありました。


沖縄の県魚のグルクン。




お次は…



オジさんって（笑）


この市場は2階建てで、1階に並んでいるお店で食材を選ぶと、
2階で調理して、その場で食べさせてもらえます。
せっかっくなので新鮮な魚介類でも…とあれこれ迷うこと15分。



なんだかお魚に急かされている気分です。

ようやく選んだのがこちら。



エビとシャコ貝とグルクン。
これをお料理していただきまして…

ジャジャン！


※写真にカーソルを乗せるとシャコ貝の様子が

グルクンは唐揚げにしてもらいました。


※写真にカーソルを乗せると、反対側の様子が


最初の舟盛りにドドンと乗っていたエビさんの頭は
お味噌汁になって再登場！



お刺身はぷりっぷりのコリッコリ。さすがに新鮮ですね～。
グルクンは白身であっさり、でも身はふっくらしていて美味しかった！
おみそ汁もとっても美味。
最後の最後に大満足でした！


実は市場でもっと見たかった物がもう一つ。
沖縄と言えば…豚さんです。
市場で遭遇した豚さんの写真は『本日のおまけ』に
苦手な方はスルーしてください。


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ワタクシ、ラフテー（角煮）もミミガー（豚耳）もテビチ（豚足）も大好き。
是非一度、市場で整列している様子を見てみたいと思っていたのです。
ワクワクしながら市場を歩いていましたら…

おぉっ！豚足！



なんとセクスィな。

こっちにはピースがいっぱい（笑）




あら、いまどきの豚さんマスクは真空パックなのね。



…と思ったら、いた！



1枚500円。
高いのか安いのか、よくわからない…。

タグ：沖縄 イラブーチャー グルクン ヤシガニ シャコ貝 オジさん 豚足 テビチ チラガー

コメント 10

変わった食材もチラホラありますね〜＾＾；
豚足は食べた事無いけど・・・
見た目だけでダメかもしれません（汗

by 名犬ゴン太・・・の兄 (2011-12-21 23:56) 

私も今春、ここの市場で“オジサン”料理いただきました。
美味しかったです。
by morichan (2011-12-22 00:49) 

ほ～ぅ(*´ー｀*)
１階でお魚を選び、２階で調理してもらえるとは!!
どのお魚も新鮮、身がぷりっぷりで美味しいだろうなぁ♡
なんとお味噌汁まで!!
すげぇ～～贅沢ですねぇ～(人´З`)

豚・・・(ノＴ∇Ｔ)ノ ))))))
見ないように、見ないようにと思いつつ
スクロールしてしまった＞＜；
リアルですねぇ～((((ノTTTωTTT)ノ
でも、美味しいんだろうなぁ～(´ー｀A;)
by norori* (2011-12-22 17:11) 

＞名犬ゴン太・・・の兄さん

いつもありがとうございます♪

お魚屋さんが水族館みたいでした（笑）

テーブルの上に豚の足が乗ってたら、
そりゃ～ビックリしますよね。
でも意外に美味しいんですよ。
by mamalu (2011-12-22 20:23) 

＞morichanさん

いつもありがとうございます♪

morichanさんもここでお魚を召しあがったんですね。
オジさん、美味しいんですね。
しまった～食べてくるんだった～（笑）
by mamalu (2011-12-22 20:25) 

＞norori*さん

いつもありがとうございます♪

選んだお魚があっという間にお料理になって
しかも新鮮で美味しくて…大満足です！
本当に贅沢なお昼ご飯でした。

豚さん…自宅の冷蔵庫に入っていたら
さすがにびっくりするかもしれませんが（笑）
でもこう見えてとっても美味しいんですよ。
by mamalu (2011-12-22 20:27) 

ヤシガニ食べてみたいですψ(｀∇´)ψ
by てんてん (2011-12-22 20:39) 

＞てんてんさん

いつもありがとうございます♪

ヤシガニ、興味津々だったんですけど
お値段がよくわからなくて…（笑）
次回は挑戦してみたいです！
by mamalu (2011-12-22 23:03) 

沖縄の魚は本土とはほんと違いますよね。
タンパクだけど、美味しい。
色彩にびっくりするけど、南国の料理になるとみんなおいしいｗ
甘く煮つけても美味しいですよ～＾＾
by nana_hyr (2011-12-23 02:27) 

＞nana_hyrさん

いつもありがとうございます♪

どのお魚も、見た目のインパクトとは裏腹に
あっさりしていてとっても食べやすいですね。
煮つけも美味しそうですね～。
次回は煮つけに挑戦してみます！
by mamalu (2011-12-23 22:44)