先週の朝ゴハン＆オヤツ

先週の土曜、日曜と、ガンガンパンを焼きました。
台風シスターズが遊びに来る、と言っていたので
オヤツパンを用意しておいたのです。

オヤツパンっていっても、またもやちぎりパンなのですが。



『ふわふわ?チーズINちぎりパン?』

中にクリームチーズとジャムが入っているのです。
でもこれじゃあよくわかりませんね。
半分に割ってみますと…



あれ、なんだか全然美味しくなさそう…。

断面の見た目はともかく、味はバッチリです
クリームチーズに、半分はブルーベリージャム、
半分はラズベリージャムを入れてみました。

ついでにもう1つ。



ココアとオレンジピールを入れてみました。
レシピはこちら『ＨＢ♪クランベリーのちぎりパン』

ドライクランベリー 50gを、ココア 10gとオレンジピール 40gに変えてみました。
ココアとオレンジピールの組み合わせ、かなり好きです。

クリームチーズ入りも、オレンジピール入りも、
台風シスターズに好評でした！


オヤツだけじゃなくて、朝ゴハンもせっせと作りました。
今回は、これまた興味津々だった、ライ麦入り！



『サンドイッチにライ麦パンHB使用♪』

サンドイッチにしなくても、十分美味しいです（笑）

それからもう1つ。



『コストコのディナーロール風パン☆HB』

あいかわらずふわっふわで美味しいです。
台風シスターズのお兄ちゃん（中学2年）へのお土産に
半分持って帰ってもらいました。
気に入って、パクパク食べてくれたそうです。


台風シスターズ家は毎朝パンなのですが、
バターロールだったら、お兄ちゃんが4個、シスターズが2個ずつ。
よく売っているバターロールは6個入りのことが多いので、
『1袋じゃ足りないの～』とシスターズ母。
なので、仲間を増やすべく『HB買っちゃいなよ～』、と、そそのかし中。
焼き立てのディナーロール風パンを食べたシスターズ母、
かなりグラグラ来ているようです。



♪ 写真をクリックすると、少し拡大します ♪

ランキングに参加しています
　　応援よろしくお願いします！
　　　

タグ：クリームチーズ入りちぎりパン ココアとオレンジピールのちぎりパン ライ麦パン ディナーロール風パン

今週の朝ゴハン

先週末もせっせとパンを焼きましたよ～。

まずはこちら。



『ＨＢで翌日も翌々日もふわふわ～な食パン』

パンミックスを使って焼いても、翌日にはゴワゴワになりがちですが、
このパンは柔らかです。
でも翌々日はどうかな～…
だけど、トーストしたらサックリ美味しくいただけました。

続いては…
前々から「ちぎりパン」というのに興味津々だったのです。
ついに挑戦してみました！
ジャジャン！！



『ＨＢ♪クランベリーのちぎりパン』

生地を小さく丸めて、こんな風に四角い型に入れて焼くのです。
こちらは2次発酵後の様子。



レシピは20x20cmの型を使うことになっていたのですが、
我が家にあるのは18x18cm。
無理矢理入れちゃいました。

焼き上がったパンを、一つずつちぎって食べるから「ちぎりパン」
こんな感じです。



なんか楽しい。
しかもモッチモチで美味しい～っ！

柔らかくてモチモチで、クランベリーが入っているので
ほんのり甘酸っぱくて、月曜日には完売。
おとーさん、食べすぎじゃないか…？


調子に乗ってもう1種類、ちぎりパンに挑戦！



『全粒粉入りちぎりパン』

全粒粉なのに、もちもちです。
ちぎって軽くトーストしたら、美味しい美味しい。

ちぎりパン、クセになりそうです。


♪ 写真をクリックすると、少し拡大します ♪

ランキングに参加しています
　　応援よろしくお願いします！
　　　

タグ：パン ちぎりパン 全粒粉 クランベリー

今週の朝ゴハン

さて今週の朝ゴハン、まずは

ハチミツミルクパン



ふんわり、もっちり！
スーパーで売っているバターロールに負けないくらい、柔らかくて美味しいです！
　　レシピはこちら⇒★ハチミツミルクパン★

続いては、抹茶パン。



抹茶のいい香り～！
これは、ハニーココアパンのレシピのココアを抹茶に替えただけ。
それだけなのに、全然雰囲気が違って楽し～ぃ。
隣に置いたのはクリームチーズですが、餡子にもあいそうです。
　レシピはこちら⇒★早焼き ハニーココアパン★


そして最後は、全粒粉のパン。



前回は100％全粒粉で作りましたが、やっぱりかなりパサパサしておりまして…。
今回は、以前買った「ふとらないパン」の本に出ていたレシピで作ってみました。
強力粉と全粒粉を混ぜて、バターの代わりにコンデンスミルクを入れて作ります。

全粒粉のパンはサンドイッチに最適、とあったので
久々登場、ビタントニオのパニーニプレートで
ホットサンドにしてみました。
美味しかった～！


・・・全部土曜日に焼いたんですけどね、
ハチミツミルクパンは月曜日に、抹茶パンは火曜日の朝には完売。
火曜日、帰宅してみたら、全粒粉パンも完売。
うちの両親、そんなにパン好きだったかなぁ・・・。
仕方がないので、ハニーココア（クルミ入り）を焼きました。
今週はこれで乗り切るぞ。


ネットで見つけたレシピは、参照先をリンクすることにしました。
（ホントは良いのかどうかわかりませんが…）
今までのパンのレシピも追加しましたので、
興味があるパンがありましたらご覧ください。

♪ 写真をクリックすると、少し拡大します ♪

ランキングに参加しています
　　応援よろしくお願いします！
　　　

タグ：ハチミツミルクパン 抹茶パン 全粒粉パン

今週の朝ゴハン

なんだか恒例になりつつある今週の朝ゴハン。
今週はお久しぶりのイングリッシュマフィン。



白身魚のフライとチーズとトマトで、フィッシュバーガー風～。
フライがほとんど見えてないけど…。

あとは、食パンを2斤分。



右は、チョコチップ＆オレンジピール。
左は、ハニー＆キャラメルパウダー。
ハニー＆キャラメルパウダーは、しっとりフワフワで、
キャラメルの香りとハチミツの甘さがほんのり。
なかなか美味です。

ハニー＆キャラメルパウダーは、ココアパンのレシピを使って
ココアをキャラメルパウダーに代えて作ってみました。
　レシピはこちら⇒★早焼き ハニーココア食パン★

♪ 写真をクリックすると、少し拡大します ♪

ランキングに参加しています
　　応援よろしくお願いします！
　　　

タグ：イングリッシュマフイン チョコチップ＆オレンジピール キャラメル＆ハニー キャラメルパウダー

今週の朝ゴハン

さてさて、先週末も、せっせと今週分の朝ゴハン用のパンを焼きました。

今週の朝ゴハン、まずは『コーンパン』



黄色いつぶつぶは、コーンです。

これもCOOKPADのレシピなのですが、
ふわふわモチモチ。
コーンの甘さも程良くて、とっても美味しくできました。
…なんと、すでに完売。
　レシピはこちら⇒★ふんわりコーンパン★

続いてはこちら。



『ハニーココアパン』
しっとり、甘～く焼き上がりました。

　レシピはこちら⇒★早焼き ハニーココア食パン★
　

そしてもう一つ、『カマンベール&ブラックペッパーパン』。



あれれ、ちょっとつぶれちゃった…。

これがですねぇ、胡椒の風味が効いて…というか
かなり胡椒辛いのです。
ワタクシは胡椒大好きなので、とっても美味しく頂いているのですが
家族には不評。
…ワタクシの朝ゴハンだからいいんだもん…。
今週はこれで乗り切れそうです。


カマンベール&ブラックペッパーパンは本当に胡椒辛くて、
小さく薄く切ってカリカリにトーストしたら
いいおつまみになりそうです。


♪ 写真をクリックすると、少し拡大します ♪

ランキングに参加しています
　　応援よろしくお願いします！
　　　

タグ：コーンパン ハニーココア カマンベール&ブラックペッパー

今週の朝ごはん

ジャジャン！



なんだかペッタンコですが、失敗ではないのです。

今回は、全粒粉に挑戦！
せっかくだから100%全粒粉で焼いてみよう、と思いまして。
全粒粉に、ミックスシード（ヒマワリの種とかゴマとかいろいろ）を混ぜて
焼き色は薄めでスイッチオン！

　レシピはこちら⇒★全粒粉の食パン★



外側はごつごつでなんだかコロッケみたいですけど、
中身はしっとり焼き上がりました。

でもやっぱり、もう少し表面が滑らかだったら嬉しいなぁ…。


続いてこちら。



またもやグルグル～。
今度はブルーベリージャムでグルグルにしてみました。

おかーさんがなんだか気に入ってくれたのと、
台風シスターズが遊びに来ると言っていたので
オヤツ用に焼いてみました。
ちょっとジャムが多かったかな…。
　レシピはこちら⇒★さっぱり♪ブルーベリーヨーグルトパン♪★

そして最後はこちら。



水や牛乳の代わりに野菜ジュースを入れたパンです。
朝ゴハンに良さそうです。

…ちょっと焼きすぎちゃったかなぁ…。
でも、しっとり気味で、ほんのり野菜ジュースの味と香りがして、
とっても美味です！
色んな野菜ジュースで試してみたら面白いかも。
　レシピはこちら⇒★朝食に充実野菜なパン★


♪ 写真をクリックすると、少し拡大します ♪

ランキングに参加しています
　　応援よろしくお願いします！
　　　

タグ：グルグルパン 全粒粉パン 野菜ジュースパン

グルグル～

今週の朝ゴハンは、



ハチミツ食パンと
　レシピはこちら⇒★Sweetはちみつパン★



グルグルパン！

これもCOOKPATの「ブルーベリーヨーグルトパン」。
レシピではブルーベルージャムを使っていたのですが
我が家にはマーマレードがあったのでそちらを使ってみました。

…黄色いジャムだと見た目が地味だ。
ブルーベルージャムだと、鮮やかな赤い渦巻きになっていたんですけどね、
マーマレードだとパン生地と同化してしまう。
でも美味しかったです！

今回はおかーさんのお気に召したようで
『オヤツにちょうどいい！』と、売れ行き好調。

　レシピはこちら⇒★さっぱり♪ブルーベリーヨーグルトパン♪★


さて、HBで生地をこねたり、オーブンで2次発酵しているあいだ、
実はワタクシはヒマなのです。
そんな暇な時間、何をしているのかというと、
寝ているフーちゃんいじり。



ついつい、鼻をツンツンしてみたくなって…。


グルグルパンを乗せているお皿と、奥のマグカップ。
お気づきの方もいらっしゃるかと思いますが、
ローソンのデザートについているポイントを貯めて貰たものです。
毎日デザートは欠かさないので、ポイントがたまるたまる（笑）


♪ 写真をクリックすると、少し拡大します ♪

ランキングに参加しています
　　応援よろしくお願いします！
　　　

タグ：ハチミツ食パン ヨーグルトパン ジャム入り 渦巻き グルグル

大失敗！

みなさま、楽しいバレンタインをお過ごしでしょうか？
ワタクシ、風邪っぴきで咳が止まらず…
たいへんドンヨリ過ごしております。

ドンヨリついでに、先週末作ったパンをご紹介。

これまで順調に色んなパンを作ることが出来て、ちょっと調子に乗りました。
今度はメロンパンに挑戦だ～！

…と、張り切って挑戦してみたものの…



撃沈。

パン生地の上にクッキー生地を乗せて2次発酵するんですけどね、
2次発酵を始めたとたんに、むくむくとパン生地が膨らみ
クッキー生地に亀裂が入りボロボロと…。

パン生地が膨らむことを考慮しないで
クッキー生地をパン生地をぴったりくっつけてしまいました。
クッキー生地は大きめに伸ばして、
パン生地にふんわり掛ける感じでいいのかもしれません。
　レシピはこちら⇒★メロンパン★


レシピは間違いなので味は問題ないのですけどね、
家族にはメロンパンと認識してもらえませんでしたよ。
『このボロボロのやつ、メロンパンみたいな味がする』 by妹

続いて、薄力粉多めのふわふわヨーグルト食パン
のハズが…



耳がバリバリ。

早焼き、焼き色薄めの設定で焼いたのですが、
セットした後うっかり寝てしまいまして。
気付いたら焼き上がってから1時間ほど経過していました。
余熱でしっかり焼けちゃったモヨウ。
うぅぅぅぅぅ…
　レシピはこちら⇒★薄力粉とヨーグルトのパン★

でもこのままでは気分が悪いので、もう1コ。



プチフランス　マカダミアナッツ入り。

こちらは大成功。

このレシピは油脂類を使わないのでヘルシーだし、
ナッツとかイチジクとか、好きなものを適当に混ぜても失敗なし。
素敵なレシピだ～。
　レシピはこちら⇒★油脂分0*プチフランス*★

とりあえず今週の朝ごはんも安泰です。
は～、よかった。




うん、多分…。


♪ 写真をクリックすると、少し拡大します ♪

ランキングに参加しています
　　応援よろしくお願いします！
　　　

タグ：メロンパン ヨーグルトパン プチフランス　マカダミアナッツ入り

今週の朝ゴハン

先週末もせっせとパンを焼きましたよ～。

まずはゴマパン。



黒ゴマに、クルミも入れてみました。



香ばしくて美味です～。
…ってことで、売れ行き好調。
土曜日の夜に焼いたんですけどね、火曜日には完売。
　レシピはこちら⇒★早焼きで！香ばしい黒ゴマのパン★

でも今週のワタクシは焦りませんよ。

こんなこともあろうかと、



イングリッシュマフィンも焼きました。

日曜日のお昼、味見も兼ねて、またトマトとチーズを挟んで頂きました。

まずは妹用に、



レタスとトマトととろけるチーズ。

ワタクシ用には



トマトとチーズ。
チーズはクリームチーズにブラックペッパーをまぶしてあるものです。
ブラックペッパーの風味が美味でした～。

そしてなんと、



プチフランスも焼いてみました。

基本のレシピに適当にクルミとイチジクを投入。
　レシピはこちら⇒★油脂分0*プチフランス*★

ふふふ、今週の朝ごはんは安泰だ。


♪ 写真をクリックすると、少し拡大します ♪

ランキングに参加しています
　　応援よろしくお願いします！
　　　

タグ：パン イングリッシュマフィン プチフランス

朝ごはんアヤウシ…

金曜日の夜、またパンを作ってみました。

乾燥イチジクとクルミを入れた食パンと、
もう一つはこちら。



イングリッシュマフィン！

これ好きなんですよ～。

イングリッシュマフィンの山の向こうにぼんやり映っているのは
紙製のセルクルです。

紙でできているけど、ちゃんと焼けるんです。
しかも何回も使えるんです。
優秀、優秀。

さっそく土曜日の朝、
とろけるチーズとトマトを乗せてトーストしてみました。



ブラックペッパーもガリガリして乗せて。
美味しかった～。

これで今週の朝ごはんは安泰だ！
と思っていたんですけどね…。

土曜日、フラのお稽古に行って帰って来てみたら、
イングリッシュマフィンは残り1個。

本日起きてみたら、イングリッシュマフィンは0個。
そして食パンは2/3程度に。

お昼前からでかけて、先ほど帰ってみたら
食パンは残り2枚…。

あぁ、ワタクシの朝ごはんが…


明日の夜、またパン焼かなきゃ。


♪ 写真をクリックすると、少し拡大します ♪

ランキングに参加しています
　　応援よろしくお願いします！
　　　

タグ：イチジクとクルミのパン イングリッシュマフィン